image001-1

Descripcion del produch

La polvera de ravan es un ingredient natural de santat produch a travèrs de tecnologias de transformacion modèrnas que maximizan la retencion de la valor nutricionala e de las proprietats foncionalas del ravan fresc. Servís de matèria primièra ideala per las industrias alimentàrias, produches de santat e farmaceutica.

Components nutricionals claus (per 100g):

Fibra alimentària: Mai grand o egal a 10g (promòu la santat intestinala)

Vitamina C: 50-80mg (aumenta l'immunitat)

Mineraus: Calci (150mg), Potassi (300mg), Magnèsi (40mg)

Compausats actius:

Varietat roja: Antocianinas (30-50mg)

Varietat blanca: Glucosinolats (precursors del sulforafan)

Beneficis per la santat:
✔ Salut digestiva: Promòu la motilitat gastrointestinala e la digestion
✔ Efièches antioxidants: Accion sinèrgica de las antocianinas e de la vitamina C
✔ Regulacion metabolica: Supòrta la gestion del sucre sanguini e dels lipids
✔ Supòrt immunitari: Aumenta la resisténcia del còrs
✔ Desintoxicacion: Ajuda los procèsses de desintoxicacion del fetge

Analisi Tecnica

Preparacion de la matèria primièra: de rabas frescs seleccionats son un lavatge, un pelatge e un talhatge (3mm d'espessor)

Metòdes d'esterilizacion:

Infraroge amb chòc freg: 100 gras pendent 10 minutas seguit de -20 gras pendent 7 jorns

Tractament d'ozòn: Impacte minimal sus la qualitat del produch

Paramètres de contraròtle de qualitat

Paramètre	Especificacion	Metòde de tèst
Contengut d'umiditat	Mens o egal a 6%	GB/T 5497
Contengut de cendres	Mens o egal a 10%	GB/T 5505
Proteïna	Mai grand o egal a 5%	GB/T 5511
Fibra alimentària	Mai grand o egal a 10%	AOAC 991,43
Nombre total de placas	Mens o egal a 1 000 UFC/g	GB 4789,2
Levat e mòtle	Mens o egal a 50 UFC/g	GB 4789,15
Plomb (Pb)	Mens o egal a 0,5 mg/kg	ICP-MS

Opcions de talha de particula

50 Malhas: Ideal pels produches a basa de farina-, manten una bona textura

100-200 Malhas: Capacitat antioxidanta optimala

300 Malhas: La melhora solubilitat per las aplicacions de bevendas

Avantatges del produch

✅ Etiqueta 100% Natural e Neta

Liure de colors sinteticas, de conservants, o d'additius

✅ Valor nutricional excepcional

Conserva totes los compausats bioactius de la rava fresca

Beneficis de santat clinicament sostenguts

✅ Rendiment de tractament superior

Solubilitat excelenta (Mai granda o egala a 90%)

Estabilitat de la color (varietat roja establa a pH<4)

✅ Eficacitat de còst-

Requisit de dosatge bas (tipicament 2-10%)

Prolonga la durada de conservacion dels produches finals

✅ Nauta acceptacion sul mercat

Lo raban es largament reconegut coma ingredient alimentari tradicional

La demanda globala creissenta dins lo sector alimentari de santat

Comparacion dels avantatges competitius:

Aspècte	Nòstra polvera de radis	Polvera de legums regular	Additius artificials
Font	100% Natural	Nutricion naturala mas limitada	Sintetic
Nutricion	Nutriments multiples	Nutriments limitats	Pas de valor nutricionala
Beneficis per la santat	Foncions multiplas	Foncionalitat limitada	Risques potencials per la santat
Seguretat	Pas de preocupacion de seguretat	Pas de preocupacion de seguretat	De restriccions d'utilizacion pòdon s'aplicar
Aplicacions	Alimentacion, suplements, farmacia	Aplicacions limitadas	Foncion unica

Aplicacions de produch

Utilizacions de l'industria alimentària

Produches de farina: Fideus, pastissons al vapor (2-5% d'addicion melhora la color e la nutricion)

Produches de carn: Lard alternatiu al nitrit - amb 0,3% de polvera de radis mòstra pas que 1-3mg/kg de residús de nitrit

Bevendas: Bevendas en polvera, bevendas foncionalas (3-5% d'addicion)

Repaisses: Aliments gonflats, barras de nutricion (proporciona de color e de nutriments naturals)

Aplicacions de suplements de santat

Capsulas/comprimits: Produches de santat digestiva (contengut 15-30%)

Formulas foncionalas: Produchs antioxidants e de regulacion metabolica

Aplicacions especializadas

Aliments pels nenons: Fortificacion naturala (1-3% d'addicion)

Nutricion per las personas ancianas: Formulas de nauta -fibra, aisidament absorbidas

Aplicacions innovatriças

Polvera de rava fermentada: La fermentacion amb l'acid lactic conserva lo sabor tradicional del temps qu'alarga la vida de conservacion

Formulas compausadas: Combinacion amb de polvera de gingebre per la melsa-enfortiment e los beneficis digestius

Nivèls d'utilizacion recomandats:

Aplicacion	Dosi	Foncion Primària
Produches de farina	2-10%	Melhorament de color, aument de fibras
Produches de carn	0.3-1%	Remplaçament de nitrit
Bevendas	3-5%	Fortificacion nutricionala
Suplements de santat	15-30%	Portaire foncional

Ofrissèm de talhas de particulas divèrsas e de formulacions personalizadas, amb de servicis OEM disponibles. Contactatz-nos per de mòstras e de documentacion tecnica!